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 河南长垣县蒲田食用菌合作社:香菇深加工卖得比肉贵
 
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  8月26日,记者在位于长垣县蒲北办事处蒲田食用菌专业合作社采访时,发现合作社把胡萝卜、香菇、洋葱、冬枣等果蔬和食用菌经过加工,制成脆片休闲食品,送进上海、郑州的大超市,价格翻了好几番还颇受欢迎,“菜篮子”直逼“肉案子”的价格!

  因投入、成本、工序等原因,市场上“肉案子”的价格远高于“菜篮子”:白菜、萝卜、豆角、西红柿等家常蔬菜每市斤基本在两元以下,就连“档次”稍微高点儿的平菇、香菇、金针菇等食用菌价格也只在4元左右;而“肉案子”上,即使价格最低的大肉每市斤也基本稳定在15元,很少跌破10元大关。

  “香菇经过脱水、切片、速冻、膨化等工序,每350克鲜果可加工成50克各种口味的脆片产品,入盒真空包装后,每盒价格为15.8元,利润在10元以上!”长垣县蒲田食用菌专业合作社负责人张安永骄傲地告诉记者,和香菇一样,胡萝卜、黄秋葵、山药等农产品加工后利润也大幅上扬,“绝对比肉类产品利润高!”

  2006年,张安永注册成立了长垣县蒲田食用菌专业合作社,吸引了500多种植散户前来入股,解决了种植户可能遇到的各种问题,种植户的积极性空前高涨,香菇产量逐年攀升,2009年种植规模达到300万棒,产值1800万元。
 
  “果蔬和食用菌保鲜成本高,市场不稳定,风险很高,行情好赚得不多,赔起来血本无归。”

  合作社的快速发展也让很多问题逐渐显露出来,2009年香菇市场疲软,张安永以每公斤8元的价格从社员手中收购了1万多公斤香菇,冷藏后以每公斤不足4元的价格售出,一下子赔了7万多元。

  县乡两级干部找到张安永,跟他一起探讨研究怎样让农民种地赚钱“旱涝保收”,最后把目光瞄准农产品深加工,帮助张安永协调资金1050万元,购置了食用菌“速冻产品”加工、食用菌“膨化产品”加工、食用菌“休闲即食产品”加工等3条生产线,成立了河南翔宇食品有限公司,产品通过国家食品安全QS认证、ISO9001和ISO22000国际管理体系认证,年产能300吨,产值4000多万元,利税1200万元,种植户人均增收5000元,合作社被评为全国优秀农村专业合作社。

  张安永说,他们的产品在上海、郑州供不应求,有一部分还被出口到日本、韩国,目前正在积极开拓北京和深圳市场。

  积累了成功经验,张安永准备继续探索农产品深加工项目,想放开手脚“大干一场”,马上要实施年产5万吨食用菌素肠项目,该项目产品是对传统火腿肠的创新和延伸,有着广阔的市场前景。到2015年,合作社种植规模将达7500万棒以上,产值4.5亿元以上,更多的农民将从中受益。

发布时间:2012-11-13
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